INGRÉDIENTS

  • 1 pâte brisée
  • 2 x 500 g de fromage blanc d’Etrez à 7 % mg
  • 10 cl de crème gastronomique AOP
  • 3 œufs entiers
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • Sel, poivre, noix de muscade

RECETTE

Faire égoutter 2 à 3 heures à l’avance vos deux faisselles de 500 gr de fromage blanc.

Fouetter le fromage blanc, incorporer la crème gastronomique, les 3 œufs entiers, et fouetter de nouveau.

Incorporer la farine, sel, poivre, noix de muscade.

Enfourner au four à 200 / 220°C, durant 30 min à 40 min.

Servir tiède en apéritif ou en accompagnement d’une salade verte.