Torsades à l’emmental d’Etrez

• 1 pâte feuilletée rectangulaire
• 1 sachet d’emmental d’Etrez
• 1 jaune d’œuf

Couper la pâte feuilletée en deux.

Parsemer généreusement l’emmental d’Etrez sur la moitié de celle-ci et la recouvrir de l’autre moitié de pâte.

Couper des bandes d’environ 2 cm de largeur sur 8 cm de longueur.

Tourner sur elle-même chaque bande 2 ou 3 fois et disposer les torsades sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner les torsades avec le jaune d’œuf.

Faire cuire les torsades au four pendant 15 à 20 min à 190° C.